آداب غذا خوردن در رستوران های مجلل که باید بدانید

رستوران‌ رفتن تنها به معنای صرف غذا در محیطی بیرون از خانه نیست؛ بلکه تجربه ‌ای اجتماعی و فرهنگی است که نیازمند رعایت مجموعه‌ ای از آداب و رفتارهای مناسب است. بسیاری از افراد به ‌ویژه در شهرهای بزرگی مانند تهران، به دلایل مختلفی مانند قرارهای کاری، جلسات دوستانه یا صرفاً لذت ‌بردن از یک وعده غذایی، به رستوران های تهران مراجعه می ‌کنند.

شناخت و رعایت آداب غذا خوردن در رستوران، به افراد کمک می ‌کند تا در این محیط ‌ها رفتاری حرفه ‌ای، مؤدبانه و تأثیر گذار داشته باشند. در این مقاله به بررسی نکات مهم و کاربردی درباره آداب غذا خوردن و نشستن در رستوران می ‌پردازیم.

آداب غذا خوردن در رستوران های مجلل

همه ما تا حدودی با آداب صحیح غذا خوردن آشنایی داریم. در فرهنگ ما صحبت نکردن با دهان پر، تند نخوردن غذا، گرفتن دست مقابل دهان هنگام سرفه کردن و … از نشانه‌ های ادب است. صرف غذا در رستوران‌ها، به خصوص رستوران‌های مجلل آداب خاص خود را دارد که با رعایت کردن این آداب می‌ توانیم تجربه بهتری از صرف غذا در یک رستوران داشته باشیم. در ادامه به چندی از آداب غذا خوردن در رستوران اشاره می ‌کنیم:

با گارسون مودب باشید.

اولین و مهم ترین نکته ای که باید در هنگاخ حضور در یک رستوران مجلل رعایت کنید این است که با در هنگام صحبت با گارسون و سایر خدمه رستوران ادب را رعایت کنید و متین و موقر حرف بزنید. این هم نشانه ادب و شخصیت شماست و هم باعث می‌شود خدمت بهتری به شما ارائه شود.

همیشه لباس شیک و آراسته به تن کنید.

داشتن ظاهر زیبا و شیک باعث می‌شود نفوذ شما بیشتر شود. پاتریسیا نپیر فیتزپاتریک کارشناس آداب معاشرت نیویورک می‌گوید آقایان باید حین صرف غذا در رستوران کت و شلوار یا حداقل ژاکت یا کت بر تن داشته باشند. همچنین خانم ها باید کت و دامن یا کت و شلوار بر تن داشته باشند. بر تنداشتن لباس رسمی باعث جدی تر شدن فضای حاکم بر قرار شام و مجلل تر جلوه کردن ان می‌شود.

تلفن همراه، کیف و دسته کلیدتان را روی میز نگذارید.

در تمام جمع هاچه دوستانه و چه رسمی این نکته یکی از مهم ترین آداب است که باید رعایت شود. میز سرو غذا باید شامل غذا و ظروف باشد نه وسایل شخصی افراد. این کار برای هم نشینان شما و حتی گارسون نیز مشکل ایجاد خواهد کرد.

اگر میزبان هستید اجازه دهید ابتدا میهمان سفارش دهد.

در تعارفات ما ایرانی ها این اتفاق کاملا متداول است. بهتر است اگر میزبان هستید به وضوح از گارسون و خدمه رستوران بهترین خدمات را برای میهمانتان بخواهید. برای مثال به گارسون بگویید لطفا بهترین پیش غذا را برای میهمان من بیاورید.

پیش از آن که میهمانتان بخواهد به پرداخت صورتحساب فکر کند میز را حساب کنید.

میزبانان فهمیده و کاربلد پیش از آنک میهمانشان وارد شود کارت اعتباریشان  را به رستوران می‌دهند یا از قبل با رستوران هماهنگ می‌کنند. این یک فرهنگ پسندیده است و باعث راحتی بیشتر میهمانانو افزایش اعتبار میزبا نز آن ها خواهد بود.

از پیشخدمت درباره قیمت غذاها سوال نپرسید.

اشاره به قیمت غذاها از قیمت شما می‌کاهد.می‌توانید برای آگاه سازی پیشخدمت از حدود قیمتی قابل پرداخت خود به او بگویید چه غذایی دوست دارید سفارش دهید یا خیلی ساده به غذایی که قیمت آن متناسب با قدرت خرید شماست اشاره کنید. پیشخدمت ها باهوش اند و با اشاره شما متوجه قدرت پرداخت شما خواهند شد.

نحوه استفاده از رستمال را یاد بگیرید.

قبل از اینکه شروع به غذا خوردن کنید اجازه دهد میزبانتان دستمال را روی پاهایش بیاندازد. اگربه صورت موقت و به طور مثال برای استفاده از سرویس بهداشتی میز را ترک میکنید دستمال را رو صندلی قرار دهید. وقتی غذای تان را تمام کردید دستمال را در سمت چپ بشقاب قرار دهید. دستمال راپس از استفاده مجددا تا نکنید اما آن را تمز و مرتب روی میزقرار دهید. برای رعایت بیشتر آداب سعی کنید قبل از اینکه میزبانتان غذایش را تمام نکره غذایتان را تمام نکنید.

در صورت تمایل به چشیدن غذای سایر افراد حاضر سر میز، روی میز خم نشوید.

اگر در یک جلسه مهم کاری هستید یا فرادی که همراه شما هستند را برای اولین بار است که ملاقات می‌کنید به شما توصیه می‌کنیم از خیر امتحان کردن غذای دیگران بگذرید. اما اگر با دوستانتان هستید میتوانید برای تعارف غذای خود یا دریافت غذا از دیگری مقداری از غذا را در بشقابی جداگانه کشیده و به همراهتان تعارف کنید.

گارسون را با صدای بلند خبر نکنید.

بهترین حالت خبر کردن پیشخدمت برای حضور در سر میز نگاه کردن به اوست. اما اگر متوجه نشد می‌توانید با اشاره به او خبر دهید که به حضورش سر میز خودنیاز دارید.

اگر از غذای سفارش داده ناراضی هستید آن را پس بفرستید.

این حق طبیعی شماست که به ازازی پولی که پرداخت می‌کنید غذای با کیفیتی دریافت کنید. اما اگر تصمیم به تعویض غذای خود دارید موظفید به همراهان خو بگویید غذای خود را شروع کنند. منتظر ماندن پس از سرو غذا حس بدی به همراهان شما منتقل می‌کند و ادب آن است که از انتقال حس بد به همراهان خود جلوگیری کنید.

پس از اتمام غذا قاشق و چنال را کنار بشقاب قرار ندهید.

بهتر است بعد از صرف غذایتان قاشق و چنگال را داخل بشقابتان بگذارید. آمریکایی ها رسم جالبی دارند که پس از صرف غذا قاشق و چنگال خود را به حالت ۱۰ و ۲۰ دقیقه روی بشقاب قرار می‌دهند. در این روش نوک چنگال باید رو به بالا باشد.

پیش از تمام شدن غذای اصلی از صحبت های جدی و کاری به شدت خودداری کنید.

هرگونه بحثی که باعث به هم خوردن تمرکز شما و همراتهانتان از صرف غذا، کم شدن اشتها و… شود را به زمان صرف دسر موکول کنید.

آداب نشستن سر میز را رعایت کنید.

هر از گاهی دور دهان خور دا با دستمال تمیز کنید. از برداشتن تکه‌های دشت غذا که باعث می‌شود دهانتان را بیشتر از حد نرما باز کنید بپرهیزید. همچنین غذی خود را بیش از حد ریز نکنید. اگر گوشت یا مرغ و ماهی میخورید قبل از اینکه تکه ای جدید از غذایتان برش دهید تکه های قبلی را میل کنید.هنگام نوشیدن انواع نوشیدنی به داخل ظرف نگاه کنید. صاف بنشینید و آرنجتان را روی میز قرار ندهید.

برای مطالعه بیشتر: بهترین کافه های اصفهان

آداب نشستن در رستوران

یکی از مهم ‌ترین نکاتی که باید هنگام ورود به رستوران رعایت شود، نحوه نشستن صحیح و متین بر سر میز است. پس از راهنمایی گارسون، ابتدا صندلی را به آرامی عقب کشیده و بنشینید؛ سعی کنید ‌پشتتان صاف باشد و دستان خود را روی میز یا در کناره‌ های آن قرار دهید.

از تکیه ‌دادن بیش از حد به میز، یا لم ‌دادن روی صندلی خودداری کنید، زیرا این رفتارها نشانه بی‌ احترامی یا بی‌ توجهی به محیط و همراهان است. همچنین اگر با گروهی وارد رستوران شده‌ اید، تا زمانی که همه افراد مستقر نشده‌ اند، بهتر است شروع به بررسی منو یا سفارش غذا نکنید.

برای مطالعه بیشتر: انواع قهوه در کافی شاپ

چگونه در رستوران با کلاس باشیم؟

برای اینکه در رستوران با کلاس و حرفه ‌ای به ‌نظر برسید، باید مجموعه ‌ای از رفتارهای دقیق و مؤدبانه را رعایت کنید. از انتخاب لباس مناسب گرفته تا نحوه سفارش غذا و صحبت ‌کردن با کارکنان رستوران، همه جزئیاتی هستند که بر تصویری که از شما در ذهن دیگران شکل می‌ گیرد، تأثیر می ‌گذارند.

از تلفن همراه فقط در مواقع ضروری استفاده کنید و از صدای بلند یا شوخی ‌های بی ‌جا پرهیز نمایید. همچنین هنگام غذا خوردن، از دهان ‌باز غذا جویدن یا تولید صدا اجتناب کنید. احترام به فضای شخصی دیگران، رعایت نوبت و تشکر از کارکنان، از دیگر نشانه ‌های رفتار حرفه ‌ای و با کلاس در رستوران هستند.

برای مطالعه بیشتر: صبحانه سلف سرویس در تهران با فضای باز

سخن آخر

رعایت آداب غذا خوردن در رستوران، تأثیر مستقیمی بر کیفیت تجربه شما و همراهانتان دارد. چه در یک قرار دوستانه باشید، چه در جلسه ‌ای کاری یا حتی یک شام دونفره در فضای رمانتیک، رفتار حرفه‌ ای و آگاهانه از شما فردی خوش ‌برخورد و با فرهنگ نشان می‌ دهد. اکنون که با نکات مهم آداب رستوران ‌رفتن آشنا شدید، وقت آن است که این مهارت ‌ها را در یکی از رستوران ‌های با کیفیت تهران امتحان کنید.

اگر به‌ دنبال یک تجربه متفاوت در بهترین رستوران های تهران هستید و می ‌خواهید همزمان از تخفیف ‌های عالی هم بهره ‌مند شوید، تخفیفان گزینه ‌ای هوشمندانه برای شماست. با مراجعه به صفحه بهترین رستوران های تهران تخفیفان می ‌توانید لیستی از رستورا‌ن ها را همراه با نظرات کاربران و تخفیف ‌های ویژه مشاهده و به‌ راحتی رزرو کنید. همین حالا فرصت را از دست ندهید و تجربه ‌ای دلچسب و مقرون ‌به ‌صرفه را برای خود و  عزیزانتان رقم بزنید!

سوالات متداول

آیا استفاده از تلفن همراه در رستوران بی ‌ادبانه است؟

بله، استفاده مداوم یا بی ‌مورد از تلفن همراه به ‌ویژه هنگام صرف غذا، نشانه بی ‌توجهی به همراهان و محیط است. بهتر است گوشی را در حالت سکوت قرار دهید و فقط در مواقع ضروری استفاده کنید.

اگر غذایی را دوست نداشتیم، چگونه مؤدبانه اعتراض کنیم؟

بهتر است با لحنی آرام و مؤدبانه، مشکل را با گارسون یا مدیر رستوران در میان بگذارید. استفاده از جملاتی مانند «این غذا با آنچه انتظار داشتم متفاوت است» به‌ جای اعتراض مستقیم، تأثیر بهتری دارد و احترام دوطرفه را حفظ می‌ کند.