نان تست شاید در فرهنگ ایرانی جای خاصی نداشته باشد و همیشه صبحانه های رنگارنگ ما با بربری و سنگگ تزیین شود ولی به مرور زمان این مدل از نان نیز به سفره ها راه پیدا کرد و اکنون پای ثابت صبحانه ها، مخصوصا ساندویچ های مدرسه است. در این مقاله قصد داریم شما را با انواع غذا با نان تست آشنا کنیم، غذاهای که شاید در کافه های صبحانه فقط دیده باشید ولی طرز تهیه آن ها را ندانید. با ما همراه باشید تا به پاسخ سوال با نون تست چی درست کنم؟ دست پیدا کنید.
سرفصلها
غذا با نون تست و مرغ
کیک مرغ جزو غذاهایی است که هم ظاهر شیکی دارد و هم درست کردنش آن قدر ساده است که لازم نیست آشپز حرفه ای باشید. برای آماده سازی این غذا، مرغ پخته و ریش شده ( ترجیحا فیله زیرا غذا با فیله مرغ بافت نرم تری دارد) را داخل یک کاسه بزرگ بریزید و هویج، ذرت و نخودفرنگی آبپز را به آن اضافه کنید.
بعد سراغ پیازچه خرد شده، جعفری، خیار شور و گردوی خرد شده بروید تا ترکیب شما هم خوش رنگ تر شود و هم طعم بهتری بگیرد. در مرحله بعد، سس مایونز را با ماست چکیده، آبلیمو، نمک و فلفل مخلوط کنید و این سس را کم کم به مواد اضافه کنید تا یک ترکیب یکدست و خوش طعم به دست بیاید.
برای شکل دادن به کیک مرغ، نان تست ها را هم اندازه کف قالب برش بزنید و دور نان ها را جدا کنید. کف قالب را با سلفون بپوشانید و یک لایه نان تست داخل آن بچینید. روی نان ها مقداری از مواد بریزید و سطح آن را صاف کنید، سپس دوباره یک لایه نان تست قرار دهید. این کار را ادامه دهید تا مواد تمام شوند. روی قالب را بپوشانید و کیک را حدود ۴ ساعت داخل یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد. در پایان، کیک را داخل ظرف سرو برگردانید و با نان تست، سس مایونز، برش خیار یا هر چیزی که دوست دارید تزیین کنید.
غذا با نون تست و سیب زمینی
کوکو سیب زمینی با نان تست یکی دیگر از غذاهای ساده و خوش طعم است که خیلی زود آماده می شود. ابتدا سیب زمینی ها را با آب و کمی نمک بپزید تا نرم شوند و بعد از خنک شدن، پوست بگیرید و درشت رنده کنید. پیاز را ریز رنده کرده و آب اضافی آن را بگیرید، سپس همراه با آرد سوخاری، نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران دم کرده به سیب زمینی اضافه کنید. تخم مرغ ها را یکی یکی داخل مواد بشکنید و شوید خشک را هم اضافه کنید تا مایه کوکو کاملا منسجم شود.
بعد از مخلوط کردن مواد، روی ظرف را بپوشانید و حدود نیم ساعت داخل یخچال بگذارید تا استراحت کند. وسط نان های تست را با چاقو یا قالب دلخواه خالی کنید. تابه را روی حرارت ملایم بگذارید و کمی روغن داخل آن بریزید، نان های تست را در تابه بچینید و با قاشق از مایه کوکو وسط نان ها بریزید. اجازه دهید یک سمت کوکو سرخ شود، سپس به آرامی آن را برگردانید تا طرف دیگر هم طلایی شود. این غذا جزو انواع غذای نونی کم هزینه نیز می باشد.
غذا با نون تست و سوسیس
اگر حال و هوای پیتزا دارید اما حوصله خمیر و دردسرهایش را ندارید، نان تست بهترین نجات دهنده شما است. فرقی نمی کند اهل پیتزای پرملات با سوسیس و کالباس باشید یا ترجیح بدهید سراغ مرغ و گوشت بروید، همه چیز به سلیقه خودتان بستگی دارد. مواد دلخواهتان را از قبل بپزید، روی نان تست پخش کنید و بعد حسابی پنیر پیتزا رویش بریزید.
کمی آویشن خشک هم اضافه کنید تا عطرش کامل شود. نان ها را داخل مایکروفر یا فر بگذارید و صبر کنید پنیر کشدار شود. این پیش غذای گرم حتی اگر سرد هم سرو شود، باز هم خوشمزه است و معمولا چیزی از آن باقی نمی ماند.
غذا با نون تست و تخم مرغ
فرنچ تست هم از آن صبحانه هایی است که هم سریع آماده می شود و هم همیشه مشتریان خودش را دارد. تخم مرغ ها را داخل کاسه بشکنید و خوب هم بزنید، بعد شیر، شکر و وانیل را اضافه کنید تا یک مایه یکدست داشته باشید. نان های تست را یکی یکی داخل این مایه بزنید، فقط حواستان باشد زیاد خیس نخورند.
تابه را با کمی کره چرب کنید و نان ها را داخلش بگذارید تا هر دو طرفشان طلایی شود. می توانید روی فرنچ تست کنجد بپاشید یا با عسل و مربا سرو کنید. نتیجه اش یک صبحانه خوش عطر و خوش طعم است که سخت می شود دوستش نداشت.
غذا با نون تست و گوشت چرخ کرده
رول گوشت چرخ کرده با نان تست یکی از شیک ترین غذاهایی است که بدون فر هم می توانید درست کنید. اول پیاز را خرد کنید و تفت بدهید تا طلایی شود، بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا بپزد. اگر دوست دارید، می توانید کمی سیب زمینی سرخ شده یا قارچ سرخ شده هم داخل مواد بریزید تا خوشمزه تر شود.
رب، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و بگذارید مواد جا بیفتد. دور نان های تست را ببرید و با وردنه کمی رویشان بکشید تا نازک شوند. مقداری از مایه گوشت و کمی پنیر پیتزا وسط نان بگذارید و نان را رول کنید. برای اینکه باز نشود، می توانید با خلال دندان ثابتش کنید. رول ها را اول داخل تخم مرغ، بعد آرد سفید و دوباره تخم مرغ و پودر سوخاری بغلتانید. بعد از نیم ساعت استراحت در فریزر، آن ها را داخل روغن سرخ کنید تا طلایی شوند و در آخر روی دستمال بگذارید تا روغن اضافه شان گرفته شود. شما اکنون یک همبرگر رستورانی را در خانه با مواد اولیه متفاوت درست کرده اید.
غذا با نون تست و پنیر پیتزا
نان سیر با نان تست از آن چیزهایی است که وقتی بویش توی خانه می پیچد، همه را به سمت آشپزخانه می کشاند. اول از همه فر را روشن کنید تا گرم شود و خیال تان راحت باشد نان ها بعدا خوب برشته می شوند. توی این فاصله، کره نرم شده را داخل یک کاسه بریزید و سیر له شده را به آن اضافه کنید.
کمی روغن زیتون، پونه کوهی خشک، نمک و فلفل هم بریزید و همه را خوب مخلوط کنید تا یک کرم خوش عطر درست شود. نان های تست را به اندازه دلخواه برش بزنید و با فرچه یا پشت قاشق، این ترکیب سیر و کره را روی نان ها بمالید، طوری که حسابی به خورد نان برود. نان ها را داخل سینی فر بچینید و چند دقیقه داخل فر بگذارید تا سطحشان طلایی شود.
آخر کار هم کمی پنیر موزارلا روی نان ها بریزید و دوباره داخل فر بگذارید تا پنیر آب شود. این نان سیر داغ با کمی ریحان تازه یا حتی به تنهایی، یک میان وعده فوق العاده است که بسیار زود آماده می شود.
ساندویچ با نون تست برای مدرسه کودک
نان تست با کره بادام زمینی و موز از آن ترکیب های ساده اما حسابی مقوی است که مخصوصا برای بچه ها بسیار مفید است. اول نان تست را کمی برشته کنید تا سطحش ترد شود. بعد یک لایه کره بادام زمینی روی نان بکشید و حلقه های موز را روی آن بچینید.
همین ترکیب ساده، هم طعم شیرین و دوست داشتنی دارد و هم انرژی لازم را تامین می کند. قند طبیعی موز در کنار پروتئین کره بادام زمینی باعث می شود کودک تا ساعت ها احساس سیری داشته باشد و تمرکزش در مدرسه بهتر بماند.
دیگر غذا با نون تست برای مدرسه و کودکان، نان تست با پنیر خامه ای و مربا است. نان تست را کمی گرم یا برشته کنید، بعد پنیر خامه ای را روی آن پخش کنید و در آخر مربای دلخواهتان را اضافه کنید. ترکیب نرمی پنیر با شیرینی مربا، طعمی می سازد که معمولا همه دوستش دارند. این گزینه خیلی سریع آماده می شود و به راحتی می توانید آن را داخل یک ظرف یا کیسه کوچک برای مدرسه بگذارید.
با نان تست چی درست کنم برای صبحانه
اگر دنبال یک غذای ساده با نان تست برای صبحانه یا عصرانه هستید، این ترکیب انتخاب خوبی است. تخم مرغ را با شیر، شکر، پودر دارچین و وانیل مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود. نان های تست را به چند قسمت تقسیم کرده و داخل این مایه بغلتانید. سپس آن ها را با کمی کره در تابه سرخ کنید تا سطحشان طلایی شود. در آخر، کمی پودر قند روی نان ها بپاشید تا یک صبحانه خوشمزه و متفاوت داشته باشید.
غذا با نون تست در ساندویچ ساز
نان تست گرم با پنیر و ژامبون از آن اسنک هایی است که نمی توان ساده از کنار طعم لذیذش گذشت. کافی است نان های تست را آماده کنید و بین دو برش نان، ژامبون و پنیر دلخواهتان را بگذارید. اگر دوست دارید نان طلایی تر شود، می توانید خیلی کم کره یا روغن روی سطح نان بمالید.
بعد ساندویچ را داخل ساندویچ ساز یا توستر بگذارید و چند دقیقه صبر کنید تا پنیر کاملا آب شود و نان حالت برشته بگیرد. نتیجه، یک اسنک نرم و کشدار است که معمولا کودکان هم خیلی زود طرفدارش می شوند.
دیگر غذا با نون تست در ساندویچ ساز، ساندویچ تست تن ماهی است. طعم خاص این غذا برای کسانی است که دوست دارند اسنکشان کمی خاص تر باشد. اول قارچ ها را ورقه ای خرد کنید و با کمی کره روی حرارت تفت دهید تا آبشان کشیده شود، بعد ادویه هایی مثل فلفل سیاه، پاپریکا و آویشن را اضافه کنید تا عطرشان بلند شود.
تن ماهی را که روغنش را جدا کرده اید به همراه سیر رنده شده داخل تابه بریزید و کمی هم بزنید. در آخر، پنیر خامه ای و چیپس خلال را اضافه کنید و شعله را خاموش کنید تا مواد با هم ترکیب شوند. برای سس، مایونز را با پیاز قرمز خرد شده، خیارشور، گشنیز و کمی ادویه مخلوط کنید. روی نان تست کمی از این سس بمالید، مواد تن ماهی را پخش کنید، یک ورق پنیر روی آن بگذارید و نان بعدی را قرار دهید. اگر ساندویچ را چند دقیقه داخل تابه گریل یا ساندویچ ساز بگذارید، طعمش چند برابر بهتر می شود. مقدار مواد را هم می توانید کاملا طبق ذائقه خودتان تنظیم کنید.
غذا با نون تست بدون فر در ماهیتابه
کوکو سبزی با نان تست یک ایده جمع و جور و شیک برای پذیرایی یا کنار فینگرفودهاست. سبزی کوکو را با تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و کمی آرد مخلوط کنید تا مایه ای یکدست داشته باشید. وسط نان های تست را با قالب یا چاقو خالی کنید. ماهیتابه نچسب را کمی چرب کرده و نان ها را داخل آن بچینید.
فضای خالی وسط نان را با چند قاشق از مایه کوکو پر کنید و اجازه دهید یک طرف خودش را بگیرد. بعد نان را برگردانید تا سمت دیگر هم سرخ شود. نتیجه، کوکوهای خوش ظاهر و خوش طعمی است که هم برای مهمانی ها مناسب است و هم کنار میز عصرانه حسابی به چشم می آید.
سخن آخر
در نهایت، غذاهایی که با نان تست درست می شوند نشان می دهند برای آماده کردن یک وعده خوشمزه و متنوع، لازم نیست سراغ دستورهای پیچیده بروید. با چند ماده ساده می توان هم صبحانه های مقوی درست کرد، هم میان وعده های سریع و حتی غذاهای مناسب مهمانی و دورهمی.
نکته مهم اینجاست که با کمی خلاقیت، همین مواد دم دستی می توانند هر بار طعمی جدید بسازند و کار شما را در آشپزخانه راحت تر کنند. اگر برای درست کردن این غذاها به نان تست، پنیر، کره بادام زمینی یا سایر مواد اولیه نیاز دارید، خرید اینترنتی با کد تخفیف دیجی کالا راهی ساده و مقرون به صرفه است تا بدون اتلاف وقت، همه چیز را در خانه تحویل بگیرید و با خیال راحت سراغ پخت و پز بروید.
سوالات متداول
چطور نان تست بدون له شدن، اسنک شود؟
برای جلوگیری از له شدن نان، بهتر است ابتدا آن را کمی برشته کنید و مایه یا مواد داخل اسنک را نه خیلی مرطوب، بلکه به اندازه کافی استفاده کنید.
چگونه می توان نان تست را بدون فر یا دستگاه ساندویچ ساز آماده کرد؟
شما می توانید نان تست را روی تابه نچسب یا گریل کم روغن کمی گرم و برشته کنید تا آماده سرو شود؛ این روش سریع و بدون نیاز به دستگاه است.
چگونه اسنک نان تست را خوش طعم تر کنیم؟
اضافه کردن ادویه های ساده مثل پاپریکا، فلفل سیاه، کمی آویشن یا کمی سبزی تازه باعث می شود طعم اسنک جذاب و خوش عطر شود.
