تا کنون به یکی از رستوران های تهران رفته اید تا غذا با کدو سبز سفارش دهید؟ پاسخ مطمعنا خیر است. کدو سبز در بین غذاهای رستورانی محبوبیت زیادی ندارد ولی به همان اندازه در بین غذاهای رژیمی محبوب است و شاید بهترین ماده غذایی برای لاغری باشد. غذاهای مختلفی می توان با کدو سبز پخت که هم سیرکننده باشد و هم به کاهش وزن کمک کند. در این مقاله قصد داریم بهترین غذاهای کم کالری با کدو سبز را معرفی کنیم.
سرفصلها
نودل کدو سبز
اگر دلتان یک غذا با نودل می خواهد که ساده و سالم باشد اما نمی خواهید سراغ سالاد ساده بروید، نودل کدو سبز و مرغ انتخاب خوشمزه ای است. در این غذا به جای نودل های معمولی، کدو سبز به صورت رشته ای برش می خورد و نقش اصلی را دارد.
سینه مرغ خرد شده کنار آن قرار می گیرد تا وعده شما فقط سبزیجات نباشد و پروتئین کافی هم دریافت کنید. سیر تازه، کمی عصاره مرغ و آب لیمو طعم غذا را از حالت خنثی خارج می کند و باعث می شود با وجود رژیمی بودن، کاملا دلچسب باشد. این مدل غذا با کدو سبز برای کسانی که در مسیر کاهش وزن هستند یک گزینه سبک، سیرکننده و قابل تکرار در برنامه هفتگی است.
غذا با کدو سبز و هویج
کتلت کدو و هویج یکی از آن غذاهایی است که می تواند جایگزین خوبی برای یک وعده سنگین شود، اما همچنان حس سیر شدن را به شما بدهد. در این غذا، کدو و هویج رنده شده با سبزیجات معطر، گردوی خرد شده و کمی آرد نخودچی مخلوط می شود تا خمیر نرمی شکل بگیرد. تخم مرغ و ادویه ها طعم کتلت ها را متعادل می کنند و بعد از سرخ شدن در مقدار کمی روغن، کتلت ها طلایی و خوش فرم می شوند.
این مدل کتلت هم برای شام سبک مناسب است و هم می توان آن را به عنوان میان وعده سالم استفاده کرد. بافت لطیف و عطر سبزیجات تازه، تجربه خوردن غذا با کدو سبز را دلچسب و متفاوت می کند. حتی اگر دنبال کاهش وزن هستید، این غذا با وجود طعم عالی و سبکی، به راحتی جای خود را در برنامه غذایی پیدا می کند و یک غذای من درآوردی جذاب به شمار می آید.
غذا با کدو سبز و مرغ
این غذا ترکیبی از کدو سبز تازه، قارچ و تکه های مرغ است که یک وعده خوش عطر را شکل می دهد. کدو و قارچ کمی با روغن تفت داده می شوند تا نرم و لطیف شوند و بعد مرغ مزه دار شده همراه با رب گوجه و کمی آب لیمو به آن اضافه می شود. نتیجه غذایی است که نه تنها کالری پایینی دارد بلکه پروتئین کافی هم برای بدن فراهم می کند.
عطر زعفران دم کرده در پایان، حس یک غذای خانگی شیک را به بشقاب اضافه می کند و باعث می شود هر لقمه ترکیبی از طعم سبزیجات تازه و مرغ خوشمزه باشد. این غذا برای کسانی که رژیم دارند یا به دنبال وعده شام سبک هستند، کاملاً مناسب است و بعد از خوردنش احساس سنگینی نمی کنید.
غذا با کدو سبز برای کودک
برای کودکان می توان یک غذای سالم، خوشمزه و جذاب با کدو سبز آماده کرد که شکل توپک داشته باشد و خوردنش برایشان سرگرم کننده باشد. در این غذا، کدو سبز رنده شده با کمی هویج رنده شده و پنیر کم چرب مخلوط می شود تا خمیری نرم شکل بگیرد. سپس از خمیر، توپک های کوچک درست می کنیم و در فر یا تابه با کمی روغن کم پخته می شوند تا بیرونشان طلایی و داخلشان نرم باشد.
این توپک ها برای کودک ها هم سالم است و هم به راحتی می توان آن ها را با دست خورد. طعم ملایم کدو و پنیر و رنگ جذاب هویج باعث می شود حتی بچه هایی که سبزیجات را دوست ندارند، از خوردنش لذت ببرند. می توانید این غذا را به عنوان عصرانه، میان وعده یا بخشی از شام کودک سرو کنید و مطمئن باشید که یک وعده کم کالری و مغذی در اختیارشان گذاشته اید.
غذا با کدو سبز و گوجه فرنگی
این خوراک یکی از همان غذاهای خانگی است که هم سبک و کم کالری است و هم طعمش دلپذیر است. در این غذا، کدو سبز تازه با گوجه رنده شده و پیاز نرم ترکیب می شود و در نهایت کمی دارچین ملایم روی آن پاشیده می شود تا عطر دلچسبی ایجاد شود. ترکیب ساده این مواد باعث می شود غذایی کم چرب و رژیمی داشته باشید، اما هر لقمه همچنان حس یک غذای کامل خانگی را بدهد.
وقتی کدوها نرم می شوند و آب گوجه کمی تبخیر می شود، بافت غذا سبک و لطیف می شود و رنگ جذاب کدو و گوجه، بشقاب را مانند یک بوم نقاشی می کند.
کوکوی کدو سبز
کوکو کدو سبز یکی از همان غذاهایی است که هم سبک است و هم خوشمزه. در این غذا، کدوها را رنده میکنیم و با کمی نمک کنار می گذاریم تا آب اضافی شان گرفته شود. بعد پیاز و سیر خرد شده را با تخم مرغ و مقداری آرد گندم مخلوط می کنیم تا خمیری لطیف و نرم شکل بگیرد.
خمیر آماده شده را با قاشق روی سینی فر که کاغذ روغنی پهن کرده ایم، می گذاریم و در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد می پزیم. بعد از حدود ۱۰ تا ۲۰ دقیقه، کوکوها را برمی گردانیم تا سمت دیگرشان هم طلایی شود. نتیجه غذایی خاص است که بافتی نرم دارد، عطر سبزیجاتش قابل تشخیص است و با کمی سلیقه می توان آن را حتی برای یک وعده شام کامل و رژیمی استفاده کرد.
سوپ کدو سبز
این سوپ یک انتخاب متفاوت برای روزهایی است که می خواهید غذای مقوی داشته باشید. ترکیب کدو سبز، هویج، سیب زمینی، جو پرک و تکه های مرغ ریش شده، بافتی غنی و مغذی به سوپ میدهد و پوره گوجه، سیر و پیاز، طعم پایه ای مطبوع و دلپذیر ایجاد می کنند.
فلفل دلمه ای رنگی و جعفری تازه هم به سوپ اضافه می شوند تا هم رنگ و ظاهرش جذاب شود و هم طعمش دل انگیزتری پیدا کند. بعد از خوردن این سوپ، نه تنها احساس سبکی خواهید کرد بلکه از طعم دلنشین و عطر تازه سبزیجات هم لذت می برید.
غذای رژیمی با قارچ و کدوسبز
برای کسانی که ترجیح می دهند غذایشان با حداقل روغن آماده شود، این ترکیب یک انتخاب کاملا رژیمی است. کدو سبز در کنار هویج، قارچ و پیاز قرار می گیرد و با کمی آبغوره و روغن زیتون طعم دار می شود. همه مواد کنار هم یک بشقاب رنگی و سبک می سازند که هم فیبر بالایی دارد و هم به دلیل وجود قارچ، کمی پروتئین گیاهی هم وارد وعده غذایی می شود.
نکته مهم این غذا سادگی آن است؛ خبری از سرخ کردن های سنگین نیست و طعم سبزیجات کاملا حفظ می شود. اگر در جستجوی غذای رژیمی با قارچ و کدو سبز هستید که هم برای شام مناسب باشد و هم بعد از خوردنش احساس سنگینی نکنید، این مدل یکی از سالم ترین گزینه ها در میان غذا با کدو سبز به حساب می آید.
غذا با کدو سبز و سیب زمینی
این خوراک حال و هوای غذای خانگی ساده را دارد؛ همان مدلی که با مواد در دسترس آماده می شود و دردسر خاصی ندارد. ترکیب کدو سبز تازه با سیب زمینی، پیاز، گوجه فرنگی، کمی نعنا خشک و روغن زیتون یک طعم ملایم و متعادل ایجاد می کند. اگر میزان روغن کنترل شود و سهم کدو سبز بیشتر از سیب زمینی باشد، این غذا می تواند در دسته غذاهای رژیمی قرار بگیرد. برخلاف تصور بعضی ها، غذای رژیمی قرار نیست بی مزه یا کم حجم باشد.
سخن آخر
حال که با غذاهای رژیمی با کدو سبز آشنا شدید، نوبت به پخت و پز می رسد. با کد تخفیف دیجی کالا که تخفیفان در اختیار شما قرار داده می تواند هر ماده غذایی را در کمترین زمان و با بهترین قیمت از دیجی کالا اکسپرس تهیه کنید. آشپزی دیگر سخت نیست، تنها چند کلیک با پخت هر غذایی فاصله دارید.
سوالات متداول
آیا کدو سبز کالری بالایی دارد؟
نه، کدو سبز کم کالری و پر فیبر است و برای رژیم غذایی مناسب است.
می توان کدو سبز را خام هم خورد؟
بله، در سالاد یا نودل های خام می توان از کدو سبز استفاده کرد، اما پختن طعم و نرمی را بهتر می کند.
کدام بخش کدو سبز بیشتر ارزش غذایی دارد؟
تمام بخش های کدو سبز قابل خوردن هستند، اما پوست آن و تخم ها مقدار خوبی ویتامین و فیبر دارند.
آیا غذا با کدو سبز برای کاهش وزن مفید است؟
بله، غذاهای سبک با کدو سبز کالری کمی دارند و می توانند بخشی از رژیم کاهش وزن باشند.
کدو سبز با چه موادی طعم بهتری پیدا می کند؟
ترکیب با گوجه، هویج، قارچ، مرغ یا ادویه هایی مثل دارچین و سیر، طعم غذا را دلچسب و خوشبو می کند.
