غذای مناسب سرماخوردگی | لیست ۱۵ غذا تقویتی نوزاد و بزرگسال

با شروع سرماخوردگی، اولین چیزی که بدن به آن واکنش نشان می دهد، اشتها و توان بدنی است. در چنین شرایطی، انتخاب غذای مناسب فقط به سیر شدن ختم نمی شود، بلکه مستقیما روی سرعت بهبود، کاهش ضعف بدن و حتی شدت علائم تاثیر می گذارد. بعضی غذاها به دلیل ترکیب مواد مغذی، می توانند به تقویت بدن کمک کنند و برخی دیگر، اگر درست انتخاب نشوند، روند بهبود را کندتر می کنند.

در این میان، دسترسی آسان به مواد اولیه سالم هم اهمیت دارد و استفاده از برخی روش ها مانند تخفیف اکالا برای خرید مواد غذایی تازه می تواند تهیه غذاهای مناسب دوران سرماخوردگی را ساده تر کند. اگر می خواهید بدانید غذای مناسب سرماخوردگی چیست و هر کدام چه نقشی در تقویت بدن دارند، ادامه این مقاله را از دست ندهید.

غذای مناسب سرماخوردگی و گلودرد چی بپزم؟

در اولین بخش این مقاله قصد داریم بهترین غذا مناسب سرماخوردگی و گلو درد را معرفی کنیم؟

بورانی اسفناج

بورانی اسفناج به دلیل بافت نرم و ترکیب ساده ای که دارد، در دوران سرماخوردگی گزینه مناسبی محسوب می شود. در این غذا اسفناج پخته شده به همراه ماست و مقدار کمی سیر استفاده می شود که همین ترکیب باعث تامین ویتامین C، ویتامین A و ترکیبات آنتی اکسیدانی می شود.

اسفناج پس از پخت، هضم آسان تری پیدا می کند و ماست با داشتن باکتری های مفید به تقویت عملکرد سیستم ایمنی کمک می کند. این غذا سبک است و برای زمانی که اشتها کاهش پیدا کرده، فشار اضافی به بدن وارد نمی کند.

سوپ مرغ

سوپ مرغ یکی از غذاهایی است که همزمان نقش تغذیه ای و تسکین دهنده دارد. در تهیه آن از مرغ، سیر، پیاز، هویج، رشته فرنگی و گاهی سیب زمینی استفاده می شود که این ترکیب باعث تامین پروتئین، مواد معدنی و مایعات مورد نیاز بدن می شود. آب گرم سوپ به رقیق شدن ترشحات تنفسی کمک می کند و مرغ به عنوان منبع پروتئین به حفظ قدرت بدنی در زمان بیماری کمک می کند. وجود سبزیجات پخته در این غذا باعث می شود بدن بدون تحمل سنگینی، ویتامین های لازم را دریافت کند.

خورشت کرفس

خورشت کرفس در صورتی که کم چرب تهیه شود، برای دوران سرماخوردگی انتخاب مناسبی است. در این خورشت از کرفس خرد شده، گوشت، پیاز و سبزیجاتی مانند جعفری و گشنیز استفاده می شود که هرکدام نقش موثری در کاهش التهاب و بدن درد دارند.

کرفس حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی و ویتامین C است و مصرف آن به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند. وجود گوشت در این غذا باعث می شود بدن در دوران ضعف، پروتئین کافی دریافت کند و انرژی لازم حفظ شود.

انواع سالاد

سالادها زمانی برای سرماخوردگی مفید هستند که با مواد ساده و بدون سس های سنگین تهیه شوند. در سالادهای ساده از موادی مانند کاهو، خیار، گوجه فرنگی، هویج و آبلیمو استفاده می شود که سرشار از ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها هستند. این ترکیبات به افزایش مقاومت بدن در برابر عفونت کمک می کنند. مصرف متعادل سالاد باعث تامین فیبر می شود و به عملکرد بهتر دستگاه گوارش در دوران بیماری کمک می کند، به شرطی که باعث نفخ نشود.

عدسی

عدسی جزو انواع غذای نونی برای شام است که در دوران سرماخوردگی به کاهش ضعف و خستگی کمک می کند. در تهیه عدسی از عدس، پیاز و رب و گاها سیب زمینی استفاده می شود که همین ترکیب ساده منبع خوبی از پروتئین گیاهی، آهن و ویتامین های گروه B به شمار می رود. عدس به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند و در صورت پخت کامل، هضم راحتی دارد. مصرف عدسی گرم باعث ایجاد احساس انرژی و آرامش بیشتر در بدن هنگام بیماری می شود.

فرنی

فرنی از آن غذاهایی است که در روزهای سرماخوردگی، بدن راحت با آن کنار می آید. وقتی گلو ملتهب است یا اشتها به شکل محسوسی کم شده، غذایی با بافت نرم و گرم مثل فرنی می تواند بدون اذیت کردن معده، انرژی لازم را به بدن برساند. فرنی معمولا از شیر و آرد برنج تهیه می شود و در صورت نیاز مقدار کمی شکر یا عسل هم به آن اضافه می شود.

شیر به تامین پروتئین و کلسیم کمک می کند و آرد برنج باعث می شود بدن احساس سیری ملایم و پایدار داشته باشد. مثلا برای بیماری که صبح ها حالت تهوع دارد یا نمی تواند غذای جامد بخورد، یک کاسه فرنی ولرم انتخاب مناسبی است. نکته مهم این است که فرنی نباید خیلی غلیظ یا خیلی شیرین باشد، چون در این صورت هضم آن سخت تر می شود.

سوپ سبزیجات

سوپ سبزیجات بیشتر از یک غذای ساده است و در دوران سرماخوردگی نقش تقویت کننده برای بدن دارد. این سوپ معمولا با سبزیجاتی مثل هویج، سیب زمینی، کدو، پیاز و مقدار کمی جعفری درست می شود؛ ترکیبی که هم ویتامین دارد و هم مواد معدنی مورد نیاز بدن را تامین می کند.

مصرف سوپ سبزیجات گرم کمک می کند مایعات از دست رفته بدن جبران شود و احساس خشکی گلو کاهش پیدا کند. برای مثال، وقتی بدن دچار کوفتگی و بی حالی است، یک کاسه سوپ سبزیجات سبک می تواند بدون ایجاد سنگینی، حال عمومی را بهتر کند. نکته مهم این است که از افزودن ادویه تند یا روغن زیاد به این سوپ پرهیز شود تا خاصیت آرام بخش آن حفظ شود.

تخم مرغ

تخم مرغ در روزهای سرماخوردگی نقش یک غذای تقویتی ساده اما موثر را دارد. این ماده غذایی سرشار از پروتئین با کیفیت و ویتامین های گروه B است و به بدن کمک می کند در زمان بیماری دچار ضعف شدید نشود. تخم مرغ معمولا به شکل آب پز یا نیم بند مصرف می شود تا هم ارزش غذایی آن حفظ شود و هم هضم راحتی داشته باشد.

مثلا خوردن یک تخم مرغ آب پز در وعده صبحانه می تواند انرژی لازم برای چند ساعت را فراهم کند، بدون اینکه معده را درگیر کند. نکته مهم این است که تخم مرغ روغنی یا پرادویه در این دوران انتخاب مناسبی نیست.

پوره سیب زمینی

پوره سیب زمینی غذایی است که هم سیرکننده است و هم برای بدن ضعیف شده قابل تحمل. این غذا از سیب زمینی پخته شده به همراه مقدار کمی شیر و کره تهیه می شود و به همین دلیل منبع خوبی از انرژی و کربوهیدرات به حساب می آید.

سیب زمینی همچنین پتاسیم دارد که به تعادل آب و املاح بدن کمک می کند. برای مثال، وقتی فرد بیمار توان جویدن غذاهای سفت را ندارد یا میل به غذا کم شده، پوره سیب زمینی می تواند یک وعده ساده و موثر باشد. در نظر داشته باشید که میزان کره و نمک در پوره کنترل شود تا غذا سبک بماند و معده را اذیت نکند.

غذای تقویتی برای سرماخوردگی

بهترین غذاهای تقویتی برای سرماخوردگی را در این بخش معرفی می کنیم:

پوره کدوحلوایی

پوره کدوحلوایی از غذاهایی است که در دوران سرماخوردگی می تواند نقش تقویتی موثری داشته باشد، به ویژه زمانی که بدن به دلیل بیماری دچار افت انرژی شده است. این غذا از کدوحلوایی پخته شده تهیه می شود و معمولا برای افزایش ارزش غذایی، مقدار کمی شیر یا کره به آن اضافه می شود.

کدوحلوایی سرشار از ویتامین A و ترکیبات آنتی اکسیدانی است که به عملکرد بهتر سیستم ایمنی کمک می کنند. برای مثال، در روزهایی که بیمار اشتهای کمی دارد اما بدن همچنان به انرژی نیاز دارد، مصرف پوره کدوحلوایی می تواند بدون ایجاد احساس سنگینی، مواد مغذی لازم را تامین کند. نکته مهم این است که این غذا نباید با شکر یا افزودنی های غیرضروری تهیه شود.

آبگوشت

آبگوشت در دسته غذای ایرانی بدون برنج قرار می گیرد و اگر درست تهیه شود، می تواند به بازگشت توان بدنی در دوران سرماخوردگی کمک کند. این غذا با گوشت، نخود، لوبیا سفید، سیب زمینی و پیاز تهیه می شود و منبع مناسبی از پروتئین، آهن و انرژی به شمار می رود.

گوشت و حبوبات در کنار هم باعث می شوند بدن در دوران بیماری دچار ضعف شدید نشود. برای مثال، افرادی که چند روز تب و بی اشتهایی را پشت سر گذاشته اند، با مصرف مقدار متعادلی آبگوشت می توانند انرژی از دست رفته خود را تا حدی جبران کنند. در تهیه این غذا باید آبگوشت کم چرب مصرف شود و از خوردن قسمت های بسیار چرب آن پرهیز شود.

حمص با سیر

حمص با سیر غذایی است که هم ارزش غذایی بالایی دارد و هم می تواند در تقویت بدن هنگام سرماخوردگی موثر باشد. این غذا از نخود پخته، ارده کنجد، سیر، آبلیمو و مقدار کمی روغن زیتون تهیه می شود. نخود منبع پروتئین گیاهی و انرژی پایدار است و سیر به دلیل ترکیبات فعال خود، نقش حمایتی در عملکرد سیستم ایمنی دارد.

برای مثال، زمانی که فرد بیمار تمایل به غذاهای گوشتی ندارد، مصرف حمص در کنار نان ساده می تواند یک وعده تقویتی مناسب باشد. در طبخ این غذا مقدار سیر باید متعادل باشد تا باعث ناراحتی معده نشود.

حلیم بادمجان

حلیم بادمجان از غذاهای کامل و مقوی محسوب می شود که در دوران سرماخوردگی، به ویژه در مرحله ضعف و بی حالی، می تواند مفید باشد. این غذا معمولا با بادمجان پخته، گوشت، عدس یا لوبیا سفید، پیاز و مقدار کمی کشک تهیه می شود.

ترکیب پروتئین حیوانی و گیاهی در این غذا باعث می شود بدن مواد مغذی متنوعی دریافت کند. در شرایطی که بیماری طولانی شده و فرد احساس تحلیل رفتن دارد، مصرف حلیم بادمجان می تواند به تقویت تدریجی بدن کمک کند.

سبزی پلو با ماهی بخارپز

سبزی پلو با ماهی بخارپز غذایی متعادل و تقویتی است که بیشتر در مرحله بهبودی پس از سرماخوردگی توصیه می شود. این غذا از برنج، سبزی پلو شامل شوید، جعفری و گشنیز و ماهی بخارپز تهیه می شود. ماهی منبع پروتئین با کیفیت و اسیدهای چرب مفید است که به کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی کمک می کنند.

زمانی که تب قطع شده اما بدن هنوز به حالت عادی برنگشته، این غذا می تواند انتخاب مناسبی برای تامین انرژی باشد. توجه کنید حتما ماهی به صورت بخارپز مصرف شود و از سرخ کردن آن خودداری شود.

سوپ شیر

سوپ شیر یکی از غذاهای تقویتی مناسب سرماخوردگی است که در این دوران به ویژه هنگام گلودرد یا ضعف عمومی، کاربرد دارد. این سوپ معمولا با شیر، مرغ ریش ریش شده، قارچ، هویج و مقدار کمی آرد یا برنج تهیه می شود. ترکیب شیر و مرغ باعث تامین پروتئین و کلسیم می شود و به حفظ توان بدنی کمک می کند.

برای مثال، زمانی که بیمار تمایل زیادی به غذا ندارد اما نیاز به دریافت مواد مغذی دارد، مصرف یک کاسه سوپ شیر می تواند گزینه مناسبی باشد.

غذای مناسب سرماخوردگی در بارداری

در دوران بارداری، انتخاب غذای مناسب برای سرماخوردگی اهمیت بیشتری دارد، چون هم باید به تقویت بدن مادر کمک کند و هم برای جنین ایمن باشد. در این دوره، غذاهایی توصیه می شوند که ساده، قابل هضم و سرشار از مواد مغذی ضروری باشند. برای مثال، سوپ مرغ خانگی که با مرغ، هویج، سیب زمینی و مقدار کمی پیاز تهیه می شود، می تواند هم مایعات بدن را تامین کند و هم پروتئین لازم را در اختیار بدن قرار دهد.

عدسی نیز به دلیل داشتن عدس، پیاز و آب، منبع خوبی از آهن و پروتئین گیاهی است و به کاهش ضعف ناشی از بیماری کمک می کند. فرنی تهیه شده با شیر و آرد برنج هم انتخاب مناسبی برای زمانی است که اشتها کاهش پیدا کرده است. نکته مهم این است که در بارداری باید از مصرف غذاهای بسیار تند، پرنمک یا حاوی ادویه های گرم زیاد خودداری شود و تمرکز بر غذاهای خانگی و تازه باشد.

غذای مفید برای سرماخوردگی طب سنتی

در طب سنتی، توجه ویژه ای به تقویت بدن و حفظ تعادل مزاج در دوران سرماخوردگی می شود. غذاهایی که گرمی ملایم دارند و به افزایش قوای بدن کمک می کنند، بیشتر توصیه می شوند. برای مثال، آش ساده با برنج، ماش یا عدس و مقدار کمی سبزی معطر، غذایی است که هم بدن را تقویت می کند و هم باعث سبک شدن علائم بیماری می شود.

حریره بادام که با بادام آسیاب شده، آب یا شیر و مقدار کمی عسل تهیه می شود، در طب سنتی برای کاهش ضعف و خشکی گلو کاربرد دارد. همچنین مصرف آبگوشت کم چرب به تقویت عمومی بدن کمک می کند.

غذای مناسب سرماخوردگی کودکان و نوزادان

در کودکان و نوزادان، غذاهای دوران سرماخوردگی باید متناسب با سن و توان بدنی انتخاب شوند تا هم نیازهای تغذیه ای تامین شود و هم بدن اذیت نشود. برای نوزادان زیر شش ماه، همچنان شیر مادر یا شیر خشک مناسب سن، بهترین گزینه است و نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی دارد.

برای کودکان بزرگ تر، غذاهایی مانند سوپ سبزیجات که با هویج، سیب زمینی و برنج تهیه می شود، انتخاب مناسبی است و به تامین مایعات و انرژی کمک می کند. فرنی یا حریره بادام نیز برای کودکانی که اشتهای کمی دارند، گزینه خوبی محسوب می شود. به عنوان مثال، یک کاسه کوچک سوپ مرغ خانگی می تواند بدون ایجاد فشار گوارشی، انرژی و مواد مغذی لازم را به بدن کودک برساند.

سخن آخر

در دوران سرماخوردگی، داشتن مواد اولیه سالم و تازه برای تهیه غذاهای مقوی اهمیت زیادی دارد، زیرا کیفیت غذا مستقیما روی تقویت بدن و سرعت بهبودی تاثیر می گذارد. غذاهای مناسب سرماخوردگی زمانی در نقش تقویت کننده عمل می کنند که از مواد تازه و باکیفیت تهیه شوند.

بهترین راه برای دسترسی آسان به این مواد، خرید آنلاین از دیجی کالا است؛ شما می توانید سبزیجات تازه، حبوبات، گوشت و لبنیات مورد نیاز خود را با یک سفارش ساده تهیه کنید و با کد تخفیف دیجی کالا خرید مقرون به صرفه داشته باشید. همین حالا خرید کنید و مطمئن باشید که بدن شما در دوران بیماری، با کمترین هزینه می تواند تقویت شود.

سوالات متداول

بهترین غذای پلویی برای سرماخوردگی چیست؟

• سبزی پلو با ماهی
• عدس پلو ساده
• هویج پلو

غذای مناسب سرماخوردگی به جز سوپ چیست؟

• عدسی
• فرنی
• حلیم بادمجان
• پوره سیب زمینی

غذای مناسب سرماخوردگی با گوشت چرخکرده چی بپزم؟

• کباب تابه ای
• کوبیده
• کتلت خانگی کم ادویه

غذای نونی برای سرماخوردگی چی خوب است؟

• آبگوشت کم چرب
• حمص با نان
• تخم مرغ آب پز

غذای مناسب سرماخوردگی با مرغ چی درست کنیم؟

• مرغ آب پز و هویج
• سوپ مرغ
• آبگشوت مرغ

چه غذاهایی از ابتلا به سرماخوردگی جلوگیری می کند؟

غذاهای حاوی ویتامین سی، سیر، پیاز و عسل که دارای خواص ضد باکتریایی هستند.