حلیم نیشابوری عطار از سال ۱۳۸۸ فعالیت خود را در زمینه پخت و عرضه حلیم در شهر مشهد ، شروع به کار کرد. حلیم نیشابوری سال هاست که جزو غداهای سنتی و خوشمزه شهر نیشابور بوده و طرفداران زیادی نیز دارد. برای تهیه حلیم نیشابوری از گندم سبوس دار استفاده می شود. حلیم گندم علاوه بر خاصیت سیر کنندگی بالا منبع بسیار خوب کلسیم ، انواع ویتامین ها و املاح است . شیوه خاص پخت این نوع از حلیم و مواد مورد استفاده در آن، آن را به یک غذای بسیار مقوی و خوشمزه تبدیل کرده است. حلیم نیشابوری عطار در ششمین سال فعالیت خود و در راستای ارائه خدمات مطلوب تر به مشتریان عزیز اقدام به عرضه حلیم داغ در بسته بندی های یکنفره و آماده به سرو و تحویل در محل نموده است. این از نکات وجه تمایز این مغازه می باشد. خوردن حلیم فقط ویژه ماه مبارک رمضان نمی باشد. این صبحونه ی مقوی در سرمای زمستان یا حتی گرمای تابستان بسیار لذیذ است. اگر فرزندتان بدغذا است و وزن مناسب ندارد و به سرعت سیر می‌شود ، برای او كاسه‌ای كوچک از حلیم را به همراه دو قاشق مرباخوری كره، كمی كنجد و پودر گردو  و برای شیرین كردن آن، از عسل استفاده كنید. این غذا انتخاب مناسبی برای صبحانه کودکان است. و اشتهای آن ها را افزایش می دهد. همچنین این غذا برای خانم های باردار بسیار مفید بوده و توسط کارشناسان تغذیه توصیه می شود.